Pasqua 2023
Menù
Buffet di aperitivo
Trancio di pesce spada in bellavista con dadolata di pomodoro pachino e uova
Insalatina di carciofi e Grana padano
Tortino di asparagi fresco e fonduta di Raschera DOP
Rollatina di Coniglio nostrano e frittatine di ortiche
Riso Carnaroli al Basilico fresco di Albenga e spumante brut
Pappardelle Principe di Piemonte
Sorbetto alla mela Verde
Costolette di Agnello alla milanese con patate gratinate e carote clamart
Torta ai tre cioccolati
Colomba pasquale con Zabajone al Moscato
Caffè
Digestivo al tavolo
Vini
Favorita Carlotta DOC
Barbera d’Alba Due Ciance DOC
Moscato d’Asti Cerrino DOCG
Brut ’92 Cerrino