Pasqua 2023 
Men 
Buffet di aperitivo 
Trancio di pesce spada in bellavista con dadolata di pomodoro pachino e uova 
Insalatina di carciofi e Grana padano 
Tortino di asparagi fresco e fonduta di Raschera DOP 
Rollatina di Coniglio nostrano e frittatine di ortiche 
Riso Carnaroli al Basilico fresco di Albenga e spumante brut 
Pappardelle Principe di Piemonte  
Sorbetto alla mela Verde 
Costolette di Agnello alla milanese con patate gratinate e carote clamart 
Torta ai tre cioccolati 
Colomba pasquale con Zabajone al Moscato 
Caff 
Digestivo al tavolo 
 
Vini 
Favorita Carlotta DOC 
Barbera dAlba Due Ciance DOC 
Moscato dAsti Cerrino DOCG 
Brut 92 Cerrino 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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